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楼主: tiandaochouqin

自己压面条

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 楼主| 发表于 2019-7-12 18:28 | 显示全部楼层
仙境小吃 发表于 2019-7-12 16:48
俺都是自己做加点盐鸡蛋

今天入伏,去超市买了来家吃,仔细看也许也是加了料的,明亮光滑,自己做也是加盐和蛋的,就是两样
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发表于 2019-7-13 05:04 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-7-13 14:45 | 显示全部楼层
13723971555 发表于 2019-7-13 05:04
机器容易清洗吗

不用清洗的,每次压完面条都是很干净的,最重要的是,当初买机器主要不是为了压面条,每年过年家里会做很多的面食,因为双方老人岁数大了,手工干很累,就买了一台揉面压面功能的压面机,确实方便多了,并且做的面食也非常好吃。
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发表于 2019-7-14 00:10 来自手机 | 显示全部楼层
我自己压的面条很有劲道啊,就放的盐,我对象就喜欢吃我压的面条有筋,了
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发表于 2019-7-19 20:10 来自手机 | 显示全部楼层
我家就是家用电动的压面机,做好了很劲道,很简单就是用鸡蛋和面粉加点盐,和面要硬,压时不用撒干面就不粘,多压几次,出面条时用玉米淀粉防止念连,这样做劲道口感不错。
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 楼主| 发表于 2019-7-19 22:11 | 显示全部楼层
完美创意 发表于 2019-7-19 20:10
我家就是家用电动的压面机,做好了很劲道,很简单就是用鸡蛋和面粉加点盐,和面要硬,压时不用撒干面就不粘 ...

我和你的方法是一样的,我是说就是不如超市卖的好吃,咱还是用的好面粉,不知他们有没有加料。
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发表于 2019-7-27 11:16 来自手机 | 显示全部楼层
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